Pozole Rojo de Puerco / Red Pork Pozole

Maiz para pozole / hominy corn, carne de cerdo / pork beef, ajo / garlic, cebolla / onion, sal / salt, chiles guajillo / guajillo peppers, chile ancho / ancho peppers, oregano seco / dried oregano, lechuga o repollo picado / shredded lettuce or cabbage, rabanos en rodajas / sliced radishes, limones / limes, tostadas o tortillas/ toasted corn tortillas or tortillas